●久遠 大阪・船場 特選塩そば 1390円
これまで、塩から醤油、そして味噌までたどり着いていた久遠のラーメン道。
★塩：https://ryori-bandai.com/2022/05/26/kuon/
★醤油：https://ryori-bandai.com/2022/06/16/kuon-syouyu/
★味噌：https://ryori-bandai.com/2022/09/08/kodoku-kuon-miso/
どの味が一番かを決めるのはなかなか難しい課題ですが、やはりここでは塩が一番ではと個人的に思います。
塩、醤油、味噌、いずれもシンプルなものから始めましたが、今回ついに煮豚（チャーシュー）と味玉をトッピングした特製塩そばにたどり着くことができました。
こういう高級ラーメン系では、特選や特製などトッピングを豪華にするとかなり値段がお高めになるので躊躇していました。
今回ははりこんでみました。
やはり特選、たっぷりの肉厚チャーシュー3枚とレアチャーシュー2枚は、大満足で食べ応えがありました。
メニュー看板を見ますと、スープ茶漬けなども気になりますが、次回は味玉まぜそば＋追いメシにチャレンジしてみようかなと思います。
ではまた、孤独にね・・・。
