●善 ZEN Laboratory 大阪梅田:白醤油中華そば 極 1390円
大阪梅田、茶屋町方面へ。
B級グルメの神様であるケイツーカレーハウスで食べようと思ったけど、すごい行列が。
これは厳しいと思いながら少し北方向に歩くと、良さげなラーメン店があった。
善という店名らしい。
窓越しに覗くときれいな店内で、ちゃんとしたラーメンを出してくれる予感がプンプンする。
ワンタン（雲吞）がおいしい中華そばが食べられるみたいだな。
白醤油中華そば、中華そば、背徳背脂煮干中華そばがある。
白醤油中華そばの極にしてみた。
なんだかすごいこだわりを感じる。
とってもいいビジュアルだ。
雲吞は2個、丸っこくしっかりしたタイプ。
スープ、麺、雲呑、青菜、玉ねぎ、ネギ、チャーシュー、全てうまかった。
とても上品で素晴らしいラーメンだけど、ジャンキーさに欠けるのだけは仕方ないのかな？
ラーメンって、やんちゃな部分がなんとなく必要な気がするのだ。
自分が根っからのB級グルメ舌なだけなのかもしれないが。
昆布水つけめんなどを食べてる人が多く、また来てみよう。
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