●とびだす焙煎所 和歌山市: ガレット（チキンの香草パン粉焼き）1600円（税込み）
初訪問、とびだす焙を所へ。
お店も駐車場も広くてゆったりしている。
住宅地の中に、独特の存在感を放っている店だ。
今日の目的は、ミュージックスペシャルナイトと銘打った、このJAZZトリオの演奏を聴くこと。
今回は、ニューオリンズジャズを得意とするサックス奏者 鈴木健司さんを中心とするメンバーだ。
写真撮影OKとのこと。
ゆっくり演奏を聴きながら食事できる。
名物はクレープとガレット。
ガレットとは、そば粉で作るクレープ生地の料理。
どこかで食べた記憶がありアルバムを振り返ると、13年前にパリのマルシェ（青空市場）の屋台で食べていた。
ハムとチーズのガレットを食べたようだが、すでに記憶にない。
今回は、チキンの香草パン粉焼きにした。
香草の香りが特徴的で、パン粉で外はカリッと香ばしく、中はやわらか。
見た目以上にボリュームがあり、白ワインを飲みたくなるが。。。。。
アルコールメニューにビールやワインはなく、このシードルのみだった。
残念に思ったが、ガレットにこれ意外によく合った。
ミュージックスペシャルナイトは定期的にやっているようだ。
また来よう。
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