●Sio Style 大阪・阿倍野：旨辛Sioラーメン 950円+レアチャーシュー無料トッピング（サービス券）＋チャーマヨ丼300円
塩ラーメンのおいしいお店が多くなってきましたが、久々に阿倍野のSioさんへ。
★孤独に・・感謝：https://ryori-bandai.com/2022/03/31/sio-style/
前回サービス券をもらっていたので、それを使わなければと思っていました。
アサリ出汁の効いた塩ラーメンが激うまなんですよね。
今回はどのメニューにしようかなと、店外のメニュー看板を一通り眺めていきます。
癖になるエスニック旨辛スープの文字が気になって、旨辛Sioラーメンにしました。
この写真もおいしそうです。
そして、お腹が空いていたのでご飯ものも考慮して・・・。
唐揚げとライスのセット、玉子かけご飯、レアチャ丼など魅力的なメニューを横目に、チャーマヨ丼にしました！
マヨに惹かれましたね。
入り口で食券を買って着席。
前回いただいたサービス券で、レアチャーシュートッピングをオーダー。
味玉を選んでもいいのですが、お得感からすると断然レアチャーシューですよね～。
しっかりしたチャーシュー＋レアチャーシュー。
交互に食べすすめるのが最高。
スープはアサリ出汁のうまみがしっかり効いていてめちゃうま。
そこに辛みがじわっときます。
たしかにエスニック風で、ちょっと珍しい辛さでうまいです。
無茶苦茶辛いわけではないのですが、しっかり汗が出てきます。
そして何よりも、熱々で提供されるのがうれしい。
昨今多くなった贅沢なラーメンでトッピングが増えると、どうしてもスープが冷めてしまいます。
しかし、ここのラーメンはしっかり熱々です。
どんぶりを温めたり、トッピングにも加温したりの工夫があるかもしれません。
とにかくラーメンは熱々が一番です。
そして麺も結構量があり、ラーメンだけでも十分満足できるちょうどいい量。
多すぎず、少なすぎずでいい感じ。
そして、今回はチャーマヨ丼もあります。
ダブル炭水化物になりますが、ラーメンにプラスご飯ものがあるとやっぱりうまいんですよね。
チャーシューの角切りがたっぷりでうれしい。
そしてマヨが食欲を倍増させ、そこに荒切りのワサビが付けられているのがポイント。
何気ない量ですが、大きな意味がある薬味だと思います。
帰りにまた無料券をいただきました！
このお店、1点だけ気になるのは、お店のスタッフさん同士が仲良しで、前回同様で和気あいあいの雑談が少々多いことかなと。
これは賛否両論ありますが、私はもう少し静かな雰囲気でもいいかな派なのです。
お店によっては、スタッフさんが一言もしゃべらないピリッとした雰囲気で、音を立てるのもはばかれる緊張感の中ラーメンを食べなければならない店もあります。
実はこれもきついので、どちらが正解かはわからないのですが・・・・。
しかし、かなりおいしい塩ラーメンです。
またリピしたいと思います。
ではまた、孤独にね・・・。
