先日ご紹介した、松本市のバーMain Bar Coatの前に行ったのが、卯屋（うさぎや）さんでした。
松本駅からほど近い繁華街にあります。
★卯屋オフィシャルHP：http://www.appale.ne.jp/~usagiya/
うさぎやさんですが、ウサギ料理専門店ではありません。
信州の山の幸、地酒に加えて、特製ラーメンも有名なお店です。
つまり、同じ店で飲み始めから〆までいける居酒屋ということです。
素晴らしい！
というわけで卯屋さんをご紹介しますが、時系列はバラバラなので、敢えて〆のラーメンからいきましょう。
麺メニューはこちらです。
これを見て、本格的なラーメン屋さんだとわかりますよね。
片手間の居酒屋ラーメンではないです。
担々麺や、ザル中華などもありますが、ここは一押しの正統派しょう油らぁめんにしましょう。
お～本気のしょうゆラーメンです。
やっぱりラーメンはビジュアルが重要。
丁寧に作られているのが一目でわかります。
澄んだスープ（鶏ガラと煮干し）、ちぢれ麺、ネギ、ほうれん草、とろとろチャーシューメンマ、海苔、煮卵、そしてかわいい梅干し。
地酒、ワイン、ビールなどたくさん飲んで酔っ払っていたのですが、出汁の利いたインパクトのあるおいしさはしっかり認識できました。
いやあうまかったな～、このラーメン。
もちろんメインの料理もおいしいものばかりでしたよ。
それは後ほどご紹介します。
では引き続き、旅は食ナリ！
