●カドヤ食堂 クリスタ長堀店 大阪 長堀橋: 特製ポーク 1450円（税込み）
●丸田屋 岩出本店 和歌山県 岩出市: 特製中華そば（税込み）
カドヤ食堂へ。
毎回つけそばばかりだけれど、今回は中華そばを食べてみよう。
ちなみにクリスタ長堀店では、中華そばポーク、中華そばチキン、中華そば、という3種類の中華そばが食べられるみたいだ。
今回は特製ポークにした。
特製とはチャーシュー増量のこと。
味玉も付くようだ。
スタンダードだけれどまじめに作られたのがわかる中華そば。
麺もスープもおいしいな。
そしてこちらも特製中華そば。
本店が和歌山県岩出市にある丸田屋だ。
こちらでも特製と付けばチャーシューがたっぷりのる。
和歌山の中華そばっぽいかまぼこも中央に陣取る。
丸田屋は和歌山ラーメンのなかでも、井出系と言われる系統である。
茶色いとんこつ醤油スープが特徴。
もう一つが車庫前系といわれる系統があるが、テレビ番組で全国的に有名になったのは井出系で、和歌山ラーメンと言えばこのスープのイメージが強い。
和歌山の中華そば店に必ずあるのが、はや寿司。
中華そばにとてもよく合うので、必須のサイドメニューになっている。
ゆでたまごもテーブル上に陣取っているのも特徴だ。
そして丸田屋本店には、チャーシューおにぎりがある。
これは必ず食べて欲しい逸品。
チャーシューはもちろん、海苔、ごはん、漬物までうまいのだ。
コメント