チョコっと！独り言

自分がモスに行って食べる定番は、昔からテリヤキバーガーです。そこにオニポテを加えて、しっかり食べたいときは、ここ最近はずっとスパイシーチリドッグ、ナゲット＋マスタードソース。たまにテリヤキバーガーの代わりにオーダーするバーガーは、モスチーズ...

ハムカツって、家ではあまり作らない。しかし、居酒屋にハムカツがあるとついつい注文してしまう。昔、お肉屋さんで食べたハムカツは薄かった。その薄さがおいしかった。でも、居酒屋のハムカツは厚みがあって欲しい。なぜだかわからないけど、厚いのがうれし...

チキン南蛮、タルタルたっぷりだととても嬉しい。チキンが熱々で、タルタルの冷たさが混在するとたまらない。何気なく存在感のあるパセリがうまい。

チャーハンが大好きです。焼き飯ではなく、チャーハンって呼びたい。そもそも、チャーハンと焼き飯の違いがわからないんですがね・・。そして、チャーハンっておいしく、かわいい。かわいいっていうのは、チャーハンの盛り方です。中華料理なので、お玉で炒め...

イタリア料理の有名チェーンといえばカプリチョーザ。ファミレス感覚でリーズナブルなサイゼリヤに比べると、お値段はややお高めですが、その分上品でおいしいイメージですよね。★カプリチョーザ　オフィシャルHP：カプリチョーザの名物料理と言えば、イカ...

いただきものの生八つ橋。京都のおみやげとして、あまりにも有名です。修学旅行でも、購入した記憶があります。しかし、生八つ橋って一体何なんでしょう？生というくらいだから、もとの八つ橋がそもそもの原点かと思います。もとの八つ橋っていうのは硬いお菓...

お焦げが重要な料理っていうのありますよね。パッと思いつくのは、ピザ。表面のチーズに焦げがないとおいしさは半減、いやもっと下がると思います。お好み焼きも表面に焦げがないのは考えられないくらい、焦げが重要です。それからうなぎのかば焼き。これもタ...

ハンバーガーを初めて食べたのはいつだろう？自分の原体験は、マックでもモスバーガーでもなく、ロッテリアでした。今のようにいろいろなメニューがまだなく、ハンバーガー、チーズバーガーがメインの時代。アイスクリームを半分解凍して、ドリンクのようにス...

日本の町中から色々な昔ながらのお店が閉店し、消滅しています。新型コロナ感染症蔓延も一要因ですが、それ以前からの状況だったかと思います。まずは書店。昔は本屋さんが町中に数店舗あるのは当たり前で、お客さんもたくさんいました。しかし今は本をネット...

21日祝日朝、アマゾンプライムでドラマ『絶メシロード』を見ていると、大エビフライが出てきました。あまりに美味しそうだったので、無性に食べたくなり、エビフライで有名な喫茶店へ直行しました。WBC準決勝のメキシコ戦が店内のテレビで中継されており...