Fuyu Natsumi

●京橋うどん 大阪京橋; きざみうどん 430円(税込み)フランクフルトと同様に、京橋うどんも京橋に来たら頭に浮かぶお店です。★京橋うどん公式HP:JRの北口を出てすぐ、比較的広くて目立つ曲がり角に店があります。立ち食い形式ですが、店の前に...

●京阪電車京橋駅ホーム 大阪京橋: フランクフルト140円(税込み)京都に用事があり、帰りに京阪電車の京橋駅へ。京阪電車の京橋駅ホームといえば、反射的にフランクフルトが思い浮かびます。今日もホームにある売店では、フランクフルトを買う乗客が次...

●イカと芝海老とインゲン煮物、イカゲソと芝海老入り入りかき揚げカワハギ釣りマスターは、蛸釣りマスターでもあり、さらにイカ釣りマスターでもあります。すごいですねえ。自ら釣った剣先イカやアオリイカを、最新の冷凍保存技術でストックされています。今...

●明石タコ焼き蛸釣りマスターからいただいた、お土産の明石ダコ。先日調理した茹でタコの残りで、今夜はタコ焼きを作りました。関西では、一家に1台タコ焼き機があるのが普通です。また、焼くのも手慣れています。鉄板に流した生地に、タコやキャベツ、ネギ...

●タコパーティー(タコから揚げ、タコ酢、タコブツ)カワハギ釣りマスターは、蛸釣りマスターでもあります。マスターは明石海峡で自ら釣った明石タコを、最新の冷凍保存技術でストックされています。今回のカワハギ釣りが、ボウズ(一匹も釣れないこと)だっ...

●カワハギ(丸ハゲ)の刺し身(肝醤油)、煮つけ、酒蒸し約1年ぶりの船釣りで、ターゲットはカワハギ（ハゲ）。ハゲはハゲでもウマヅラではなく、丸ハゲです。午前は渋かったものの、午後からは次第にハゲの動きも良くなったのか無事全員釣り上げることが出...

●旬魚旬菜和風ダイニングあくら(加太淡島温泉大阪屋ひいなの湯内) 和歌山市加太今回の旅の目的は、カワハギ(ハゲ)釣りです。今年のお正月に徳島県阿南沖でハゲ釣りをしたので、約1年ぶりです。★旅（釣り）と食＜カワハギ釣り：刺し身キモ醤油、煮つけ...