●平和楼 大阪 梅田 新梅田食道街: ランチ (天津飯+鶏のから揚げ) 900円 (税込み)
新梅田食道街の平和楼へ。
値上げが当たり前の今時、ランチの日替わりが700円という安さ。
当然人気店で行列となるが、うまく相席を回すのか、回転は早く待ち時間は少ない。
店前のショーケースを見ながらしばし待つ。
10分ほどで入店できた。
今回は、天津飯とから揚げのセット900円にした。
関西の情報誌Meetsの表紙になった天津飯だ。
天津飯は私のB級グルメライフには.欠かせないメニューの一つ。
店ごとにおいしさのポイントが大きく異なるのが面白い。
餃子の王将の天津飯タレ多めや、唯一無二のキャベツの乗った天津飯を食べられる香川県三木町にある東東亭も大好きである。
平和楼の天津飯は、まずビジュアルが美しく素晴らしい。
タレのとろみ加減や穏やかな味付けも完璧だ。
関東に多い甘酢ダレの天津飯とはちがい、関西は甘くない塩ダレや醤油ダレが多く、平和楼の天津飯も同様である。
そして、この天津飯のうまさを際立たせているのは、玉子のフワフワ感だと食べてみたらわかった。
ここまできめ細かい天津飯の玉子はあまりないかも。
まじめな天津飯、こういうのもうまいな。
食べる価値ありだ。
唐揚げは揚げたてでからっとしており、味付けは濃くなくあっさりタイプ。
卓上の塩コショーを付けて食べるとうまい。
衣サクサクでいい塩梅。
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