●サカホンキッチン 大阪船場センタービル: 白胡麻担々麺定食 1200円、白ご飯＋100円
堺筋本町の大阪船場センタービルグルメ、四川料理のサカホンキッチンへ。
久々です。
★孤独に・・パクチーがうれしいな：https://ryori-bandai.com/2022/08/18/kodoku-tantanmen/
★孤独に・・・＜サカホンキッチン：四川麻婆豆腐＞普通でもかなり辛い！年かな・・・：https://ryori-bandai.com/2023/08/31/kodokkusakahon-kitchen-mabodofu/
★孤独に・・・＜季節限定定食～酸辣湯麺：サカホンキッチン＞酸っぱ辛いのが好き：https://ryori-bandai.com/2023/12/17/kodoku-sakahonkitchen-sanratannmen/
ランチタイムのサカホンキッチンでは、四川麻婆豆腐定食を食べている人が圧倒的に多いです。
私は、どちらかというと白胡麻担々麺派です。
なかなかおいしい担々麺を食べられるお店は少ないですからね。
辛さを選べますが、普通の１にしました。
担々麺は具が少ないので、肉味噌（ミンチ）が重要です。
ミンチを最後まで食べられるように、ミンチをすくうための穴開きレンゲが付いてきます。
おいしくいただきました。
ちなみに、自宅でこの肉味噌とサッポロ一番塩ラーメンで担々麺を作るレシピを以前アップしています。
実は、かなりの閲覧をしていただいている人気記事なので、ご参考まであげておきます。
★カンタン！＜担々麺用肉味噌＞千葉県多古町ふるさと納税でいただける、バラ凍結の豚肉は便利です：https://ryori-bandai.com/2024/08/04/kantan-nikumiso/
★カンたん！＜サッポロ一番塩ラーメンで担々麺＞もともと切り胡麻が入っているし：https://ryori-bandai.com/2024/08/04/kantan-tantanmen/
そしてサカホンキッチンでは全てのお昼の定食に、この油淋鶏をサイドに付けてくれます。
これが、うれしいんですよね。
どうしてもご飯を食べたくなるので、＋100円で白ご飯を追加します。
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