●ラーメンショップ風ネギラーメンのネギ
関東圏を中心に展開するラーメンショップ。
大阪にもラーメンショップをインスパイアする店が出来、レポしました。
★孤独に・・・＜ネギチャンラーメン：ネギチャーシューメン＞丁寧に仕事をするお店、待ち時間を楽しむ余裕を：https://ryori-bandai.com/2025/09/07/kodoku-negichan-ramen/
ラーメンショップでは、ネギラーメンが有名で、白ネギとチャーシューを味付けしたものが最高においしいんです。
今回このラーメンショップのネギラーメンのネギを再現してみました。
●準備
・白ネギ
・焼豚
・いりごま
・ごま油
・シャンタン
・醤油
・味の素
・コショー
●作り方
１．白ネギは細切りにし、しばらく水にさらしてから、水を切っておく。
２．焼豚も細切りにする
３．ボウルに１と２を入れ、ごま油、いりごま、シャンタン、醤油、味の素、コショーを入れ味を整える。
なんてカンたん！
夏海 冬のレシピでは、各調味料のグラム数などの記載はしていません。
各自おいしいと思える分量でどうぞ！
今回はサッポロ一番塩ラーメンに、トッピングしていただきました。
とてもおいしかったです。
このネギはラーメンだけでなく、お酒のおつまみとしても最高だし、ご飯に乗せてネギ丼にしてもおいしいですよ。
ぜひ作ってみて下さい。
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