●久遠、船場
味玉旨辛ゆず味噌そば、1050円
ミシュランラーメン店、再訪三回目。
今まで塩ラーメン→醤油ラーメンと食べてきましたが、ついに味噌にたどり着きました。
パチパチパチ！
新コロの対策もありますが、店員も客も静かに真剣勝負で麺を作って食べています。
それだけ気合いの入ったラーメンであることは間違いないです。
独特の濃厚ねっとりゆず風味の味噌スープに、そうめん位の太さの超細麺が絡み付く！
いわゆる普通の味噌ラーメンとは全く違うタイプです。
三種チャーシューも健在。
こりゃまたネギまで旨かった( ＾ω＾ )。
スープまで完食しました。
ご馳走様。
価値ある１杯でした。
久遠 塩（特選塩そば）：https://ryori-bandai.com/2022/05/26/kuon/
久遠 醤油（中華そば）：https://ryori-bandai.com/2022/06/16/kuon-syouyu/
ではまた、孤独にね。
