カキフライは、自宅でも外食でも冬シーズンに食べる機会が多いです。
★孤独に・・・＜グリルアイ：カキフライ定食＞やってきましたこの季節：https://ryori-bandai.com/2023/10/26/kodoku-ai-kakifry/
★孤独に・・・＜グリルロン：Dセット＞カキフライ始めました：https://ryori-bandai.com/2023/10/01/kodoku-ron-kaki/
★孤独に・・・今季初カキフライは最高だった：https://ryori-bandai.com/2022/10/13/kodoku-kakifry/
★孤独に・・3種盛りは楽しい：https://ryori-bandai.com/2022/03/17/ron/
私、カキフライが大好きです。
自宅で作る場合は、スーパーで買うカキの大きさに左右されます。
小さすぎると、どうしても揚げすぎて小さく縮んでしまう。
大きすぎると、あまりおいしくない。
ちょうどいいサイズに出会うと最高。
今シーズン最後と思われる自宅カキフライは、いいサイズのカキを買うことができたので、ふんわりおいしく揚がりました。
このサイズだと絶妙な揚げ具合になるんですよ。
外はカリっと、中はふんわり。
