カンたん！＜タコとジャガイモのアリオリソース合え＞レモン汁とおろしにんにくが味のポイント

スペイン料理のタコとジャガイモのアリオリソース合え。

とある店でこの料理の存在を知りました。

大好きになり、毎回注文します。

タコは日本では当たり前に食べられています。

タコ焼き、酢の物、タコ刺し、タコぶつ、タコ飯、煮ものなど、日本人はタコが大好きですね。

海外では悪魔の食べ物などと称され、ほとんど食べる国はないと聞きます。

日本以外では、地中海沿岸の一部の国くらいらしい。

スペインはその中に入っています。

この料理をお店で食べるたびに、シンプルなので一度家で作ってみようと毎回思っていました。

でも、たいがい忘れてしまって、そのままになっていました。

今回チャレンジしてみました。

●準備

・ゆでタコ（スーパーで売ってます）

・じゃがいも（今回はメークイン）

・マヨネーズ（キューピーや味の素などお好きなものを。こだわるなら手作りでもいいですが、私はキューピー派。）

・レモン汁（ポッカレモン！これで必要十分）

・おろしニンニク（ハウスやS&Bのチューブ入りで可）

・牛乳

・オリーブオイル

●作り方

１．ゆでタコは一口大に切る。

２．じゃがいもも一口大に切り、茹でるかレンチンして冷ましておく。

３．ボウルの中で、マヨネーズに、レモン汁少々、おろしにんにく少々、牛乳少々、オリーブオイル少々を混ぜる。量は味を見ながらお好みで。

４．３に１，２を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

なんてカンたん！

これとってもおいしくて、白ワインに合いますよ～。

レモン汁のさっぱり感、にんにくの風味、牛乳でマイルドにして、オリーブオイルも忘れずに。

ではまた、カンたんに！