温泉玉子は案外作り方が簡単です。
この作り方を覚えてからは、いろいろな料理に応用できます。
そのまま出汁醤油とネギをかけて食したり、サラダに入れたり、うどんに入れたり、カレーに入れたりなど、生玉子やゆで玉子ではちょっと・・という場面で大活躍ですよ。
では作り方を
★準備（1人前）：卵と水
１．耐熱の小さな器に水（適量）を入れ、そこに卵を割り入れます。
２．つまようじで、黄身に4回ほど突いて穴をあけます。（ポイント、空気抜きみたいなもんです）
３．レンジで約2分～3分チンします。レンジの種類で必要な時間は異なるので、適宜様子を見ながら白身が白く固まるまで30秒ずつ温めていきます。これくらいの感じでOK！
４．ゆっくり傾けて水を捨てて、別の容器に移して完成。今回はうまく黄身表面の白い膜がつるりとはがれました。
ではまた、カンたんに！
