九州と言えばとんこつラーメンの本場です。
いまや全国的に食べることができるようになりました。
とんこつラーメンと言えばこってり！というイメージがあります。
しかし、博多や久留米など九州の現地でとんこつラーメンを食べると、いつも気付くことがあります。
コクがあるのに思ったほどこってりしつこくはなく、意外にあっさりさっぱりしていることです。
しかも具はシンプルで、麺の量も細麺かつデフォルトの量自体がそれほど多くはない。
ですので、替え玉も余裕でできる感じです。
地元の人がたくさん行くお店ほど、その傾向が強いように思います。
毎日食べても飽きないラーメンって感じでしょうか。
もちろん今回の旅でも、佐賀で地元の人がよく行くお店、1973年創業の歴史のあるラーメン屋『佐賀ラーメン喰道楽』さんに行きました。
佐賀県でラーメンを食べるのは初めてです。
早速メニューをチェック。
やはり九州ですので、とんこつラーメンがメインです。
普通のラーメンで600円、生卵入りラーメンが660円、生卵＋チャーシュー増しの特製ラーメンが720円、安い～！
これは特製ラーメンでいくしかないでしょう！
そして注目すべきことに、私の大好きな無料取り放題がありました。
九州とんこつラーメンでは欠かせない、紅ショウガ、辛子高菜はもちろん、キクラゲも取り放題なのが珍しく、さらに白菜漬物、サラダ、ご飯が全て無料です。
これはうれしいですね～。
とんこつラーメンのきくらげ、私大好きなんですよね。
そして着丼。
めちゃうまそう～。
とんこつのコクはあり濃厚ですが、あっさりさっぱりしたとてもおいしいスープです。
ここに九州ラーメンでは珍しいですが、佐賀ラーメンではよく入れる生卵が合います。
チャーシューは薄切りタイプで丼一面に入っており、やわらかくておいしい。
優しいとんこつラーメンの飽きない味で、これはリピートしますよね。
博多や久留米のラーメンよりもさらにさっぱりしている感じです。
さすが50年続く老舗だけのことはある、抜群においしいラーメンでした。
では引き続き、旅は食ナリ！
