夏海　冬の「料理バンだい！」

担々麺に使う肉味噌の作り方です。●準備・豚ミンチ（ミンチがなくても、家に冷凍保存してある豚肉を料理バサミで細かく刻んで使いました。1枚1枚ずつ凍結されているバラ凍結が便利です。本記事末に、ふるさと納税でいただける元気豚につきご紹介しています...

先日、豆乳と丸美屋麻婆豆腐の素を使って、坦坦そうめんを作りました。そこから派生して、豆乳を使って担々麺を作れそうだったので、どうやって作ろうかと考えてみました。実は私のブログで一番閲覧回数が多いのが、オカモトタンメンを塩ラーメンで再現する記...

吉野家の冷凍うなぎ蒲焼きを使って、うな丼、うざく、う巻き、吸い物のうなぎフルセットを作ってみました。30分で簡単に作れますので、ぜひ冷凍をお取り寄せ（文末にリンク貼ってます）してチャレンジを！●準備・吉野家冷凍うなぎ蒲焼・炊き立てごはん・き...

夏になれば、そうめん。そうめんと言えば、夏。食欲の落ちがちな暑い季節、冷たいそうめんは、おいしいですね。でも、毎回いつものそうめんつゆばかりでは、少々飽きてきます。しかも、張り切って購入したそうめんが余ってしまっている場合が結構あると思いま...

●稲田酒店　大阪・天満：酒のアテ　200円～400円前後大阪天満の天五中崎通商店街にある稲田酒店。歴史ある酒店併設の角打ち、立ち飲みの聖地です。雰囲気のある昭和ノスタルジー溢れる店では、格安のアテがボードに記載されています。キリン、アサヒ、...

●川常　和歌山・御坊市：お昼定食（うな丼並＋ミニうざく＋きもすい）1600円和歌山の御坊まで車を飛ばして、久々に川常へ。11時のオープンに合わせて到着しましたが、すでに10組ほど並んでいました。平日のお昼なのに、やっぱり大人気ですね～。特に...