チョコっと！独り言 チョコっと！カオマンガイは顔が命
タイ料理店でランチ。ランチなのにビールも。トムヤムクンやガパオライスは知ってるが、カオマンガイを初めて食べる。エスニックなタレを付けて食べる、柔らかな鶏肉のうまさは際立つ。そして、実はライスがめちゃくちゃおいしい。普通の白ご飯ではなく、鶏の...
チョコっと！独り言 
カンたん！料理レシピ カンたん！＜タコとジャガイモのアリオリソース合え＞レモン汁とおろしにんにくが味のポイント
スペイン料理のタコとジャガイモのアリオリソース合え。とある店でこの料理の存在を知りました。大好きになり、毎回注文します。タコは日本では当たり前に食べられています。タコ焼き、酢の物、タコ刺し、タコぶつ、タコ飯、煮ものなど、日本人はタコが大好き...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜マウンテンカレー：チキンカツカレーほんれん草＆チーズのせ＞撮る方向を変えてみる
●マウンテンカレー 大阪・船場：サービスランチB チキンカツカレーほんれん草＆チーズのせ 800円－50円（サービスチケット利用）マウンテン中毒の私、夏海 冬です。悩ましい選択ですが、チキンカツカレーにしました。いつもの写真の撮り方はこちら...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜金龍ラーメン：ラーメン＞やっぱりキムチを食べに行く
●金龍ラーメン 戎橋店 大阪・難波：ラーメン800円大阪のミナミ界隈に点在する、歴史あるラーメン店の金龍ラーメン。いろいろ店舗はありますが、道頓堀店はたいてい外国人観光客が一杯。穴場が、戎橋店です。金龍のラーメンは、決してうますぎずあっさり...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜モスバーガー:テリヤキバーガー＞旨さのポイントは○○にあり
●モスバーガー 大阪・天王寺・あべ地下店：テリヤキバーガー 430円モスのテリヤキバーガー。以前もアップしたように、テリヤキバーガーは多くのバーガーショップで売られていますが、その元祖がモスです。今の若い世代は知らないでしょうね、テリヤキバ...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜カドヤ クリスタ長堀店：つけそば＞歴史は繰り返す
●カドヤ クリスタ長堀店 大阪・長堀橋：つけそば 1350円＋麺大盛 200円総本店、西梅田店に引き続きクリスタ長堀店へ。長堀橋駅の近くですが、心斎橋駅からでも地下道歩いて5分ほどで、便利です。★孤独に・・艶が最高（西長堀・総本店）：★孤独...
イイ〇〇！紹介 イイもの！紹介＜カネテツ：ほぼシリーズ＞ほぼ海鮮丼作ってみました
●カネテツ：ほぼカニ、ほぼタラバ、ほぼいくら以前ご紹介した、カネテツのほぼカニ。★イイもの！奥ゆかしいカニカマちゃん：ほぼカニは、冷蔵庫の常備品として、毎回スーパーでの買い物の際仕入れます。酢の物やサラダ、かに玉など中華料理など利用範囲は幅...
チョコっと！独り言 チョコっと！正月の鯛は両親の共同作業だが、ちょっと面倒くさい
正月に尾頭付きの鯛の塩焼きが出てくるのは、「めでタイ」からなのでしょうか？私の実家では、焼き鯛を買って来るのではなく、生の小ぶりの鯛を買って家で焼きます。それはいいのですが、役割分担が決まっていて、母が鯛の処理と塩加減担当し、父が焼きを担当...
イイ〇〇！紹介 イイもの！紹介＜井原水産：ヤマニ 塩数の子＞正月以外でも食べてみようかな
●井原水産 北海道・留萌市：ヤマニ 塩数の子（300ｇ） 14000円（ふるさと納税：留萌市）毎年、年末が近づくと、百貨店で塩数の子を購入し、大晦日にかけて塩抜きをして、薄皮をむいて、出汁に漬けこむのが定番です。長年、これぞという塩数の子が...
旅と食 旅は食ナリ！＜あなぶき家：かけうどん＋ちく天＞サービスエリアのうどん、侮れません
●あなぶき家 香川県・津田の松原SA：かけうどん 290円＋ちく天 100円讃岐うどんのベーシックな食べ方は、かけうどん。いりこ出汁の効いた独特の風味のかけだしがおいしいです。その原点は、瀬戸大橋開通で廃止されてしまった連絡船内のうどん、高...