チョコっと！独り言

●正善　和歌山・和歌山市：特中華そば850円和歌山ラーメン連チャン。正善へ。ここも井出系、おいしいですよ！メニューは、前回の丸太屋の記事で書いた通り、中華そば、大盛中華そば、特中華そば、大盛特中華そばの構成。特製と書かずに、特とするのは正善...

●丸太屋　和歌山・岩出：特製中華そば880円＋ゆでたまご60円＋早すし160円和歌山ラーメンの人気店、岩出市にある丸太屋へ。和歌山ラーメンには、大きく車庫前系と井出系があります。「車庫前系」とは、和歌山市内を走っていた市電（路面電車）の車庫...

ふと入った喫茶店の割りばしの箸袋。『楽しく食事を共にすれば仲良くなれるんだよね』めちゃくちゃ納得。このイラストの海老にも惹かれて、いただいて帰ってきました。そして、自分なりの追加のコメント。・どれだけおいしい料理であっても、一緒に食べる人と...

自分がモスに行って食べる定番は、昔からテリヤキバーガーです。そこにオニポテを加えて、しっかり食べたいときは、ここ最近はずっとスパイシーチリドッグ、ナゲット＋マスタードソース。たまにテリヤキバーガーの代わりにオーダーするバーガーは、モスチーズ...

ハムカツって、家ではあまり作らない。しかし、居酒屋にハムカツがあるとついつい注文してしまう。昔、お肉屋さんで食べたハムカツは薄かった。その薄さがおいしかった。でも、居酒屋のハムカツは厚みがあって欲しい。なぜだかわからないけど、厚いのがうれし...

チキン南蛮、タルタルたっぷりだととても嬉しい。チキンが熱々で、タルタルの冷たさが混在するとたまらない。何気なく存在感のあるパセリがうまい。

チャーハンが大好きです。焼き飯ではなく、チャーハンって呼びたい。そもそも、チャーハンと焼き飯の違いがわからないんですがね・・。そして、チャーハンっておいしく、かわいい。かわいいっていうのは、チャーハンの盛り方です。中華料理なので、お玉で炒め...

イタリア料理の有名チェーンといえばカプリチョーザ。ファミレス感覚でリーズナブルなサイゼリヤに比べると、お値段はややお高めですが、その分上品でおいしいイメージですよね。★カプリチョーザ　オフィシャルHP：カプリチョーザの名物料理と言えば、イカ...

いただきものの生八つ橋。京都のおみやげとして、あまりにも有名です。修学旅行でも、購入した記憶があります。しかし、生八つ橋って一体何なんでしょう？生というくらいだから、もとの八つ橋がそもそもの原点かと思います。もとの八つ橋っていうのは硬いお菓...

お焦げが重要な料理っていうのありますよね。パッと思いつくのは、ピザ。表面のチーズに焦げがないとおいしさは半減、いやもっと下がると思います。お好み焼きも表面に焦げがないのは考えられないくらい、焦げが重要です。それからうなぎのかば焼き。これもタ...