旅と食

●イカと芝海老とインゲン煮物、イカゲソと芝海老入り入りかき揚げカワハギ釣りマスターは、蛸釣りマスターでもあり、さらにイカ釣りマスターでもあります。すごいですねえ。自ら釣った剣先イカやアオリイカを、最新の冷凍保存技術でストックされています。今...

●明石タコ焼き蛸釣りマスターからいただいた、お土産の明石ダコ。先日調理した茹でタコの残りで、今夜はタコ焼きを作りました。関西では、一家に1台タコ焼き機があるのが普通です。また、焼くのも手慣れています。鉄板に流した生地に、タコやキャベツ、ネギ...

●タコパーティー(タコから揚げ、タコ酢、タコブツ)カワハギ釣りマスターは、蛸釣りマスターでもあります。マスターは明石海峡で自ら釣った明石タコを、最新の冷凍保存技術でストックされています。今回のカワハギ釣りが、ボウズ(一匹も釣れないこと)だっ...

●カワハギ(丸ハゲ)の刺し身(肝醤油)、煮つけ、酒蒸し約1年ぶりの船釣りで、ターゲットはカワハギ（ハゲ）。ハゲはハゲでもウマヅラではなく、丸ハゲです。午前は渋かったものの、午後からは次第にハゲの動きも良くなったのか無事全員釣り上げることが出...

●旬魚旬菜和風ダイニングあくら(加太淡島温泉大阪屋ひいなの湯内) 和歌山市加太今回の旅の目的は、カワハギ(ハゲ)釣りです。今年のお正月に徳島県阿南沖でハゲ釣りをしたので、約1年ぶりです。★旅（釣り）と食＜カワハギ釣り：刺し身キモ醤油、煮つけ...

●岡本中華 徳島県小松島市: 中華そば味付玉子入 肉小1100円淡路島から鳴戸大橋経由で徳島阿波踊り会館、眉山ロープウェイを経て小松島市へ。1年ぶりの白系徳島ラーメン、岡本中華。★岡本中華公式HP：★イイ店！＜岡本中華：中華そば肉入り味付玉...

●休暇村南淡路 兵庫県南あわじ市: 朝食ビュッフェ(バイキング)人形浄瑠璃、あわじ花さじき、おったまねぎを目的に淡路島へドライブ。各地の休暇村の旅を数年前から続けている。休暇村の窓からの風景。夕日と朝日と鳴戸大橋。休暇村はバイキング（ビュッ...

●うずの丘 大鳴門橋記念館　兵庫県南あわじ市: 淡路のたまねぎここまで玉ねぎを押すか！というくらい玉ねぎ押しのうずの丘 大鳴門橋記念館へ。入場料金が無料なのに、めちゃくちゃ楽しめます。とにかくずっと玉ねぎ押しです。淡路の玉ねぎは甘くておいし...

●safsaf 兵庫県淡路市: あわじワイルドバーガー1400円、あわじ大地のバーガー850円淡路島へドライブ旅行。あわじ花さじきは、眺めの良い小高い山の上に、たくさんの花が咲いています。この時期は、コスモスが一面に咲き誇り、遠くに神戸～大...

●鮒ずし、近江牛鉄板焼き、小鮎甘露煮、スジエビなど一気に彦根まで向かう途中は、高速道路が山沿いを走るので琵琶湖が見えず、本当に滋賀県に来たのか不安でした。琵琶湖って滋賀県の二分の一くらいの面積を占めているイメージがあったので、見えないのが不...