チョコっと！独り言 チョコっと！生八つ橋って一体何だ？
いただきものの生八つ橋。京都のおみやげとして、あまりにも有名です。修学旅行でも、購入した記憶があります。しかし、生八つ橋って一体何なんでしょう？生というくらいだから、もとの八つ橋がそもそもの原点かと思います。もとの八つ橋っていうのは硬いお菓...
Fuyu Natsumi
チョコっと！独り言 
大阪孤独にランチ 孤独に・・・お口直しは、食べ放題がうれしい
●天麩羅えびのや 大阪・梅田リンクス：海老１本丼 １２００円大阪駅の北側にあるヨドバシデンキのビルにあるリンクス梅田。コロナ明け直前の人込みをかき分けて、8階の食堂店街へ直行。ものすごい数のお店があるため、目移りしながらうろうろしていると、...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・朝から「あさキュー」を育てよう
● Udon Kyutaro 大阪・本町 あさキュー４5０円＋ちく天トッピング１0０円Udon Kyutaro ２回目の訪問。★孤独に・・・冬でもひやかけは最高：午前７時過ぎに向かうとすでに先客あり。駅うどんの良さはもちろんあるのですが、こ...
大阪孤独にランチ 孤独に・・ついに豚天を食す
●一芳亭 大阪・船場 豚天定食 1,000円何度もリピしている船場の一芳亭。これまで、定食メニューの中で、春巻き、酢豚、エビ天、八宝菜を複数回食べてきました。★孤独に・・ビジュアル系：★孤独に・・スープもたくわんもうまい：★孤独に・・まとめ...
カンたん！料理レシピ カンたん！、ワサビを利かす～カニカマきゅうり
”オツ”とは、しゃれて気が利いていることを意味します。家飲みのために、オツなおつまみを作るのは楽しいです。カンタン！シリーズから派生させて、オツなおつまみを作るレシピコーナーとして『オツ★まみ』を独立させましたので、よろしくお願いいたします...
チョコっと！独り言 チョコっと！お焦げは大事だよね
お焦げが重要な料理っていうのありますよね。パッと思いつくのは、ピザ。表面のチーズに焦げがないとおいしさは半減、いやもっと下がると思います。お好み焼きも表面に焦げがないのは考えられないくらい、焦げが重要です。それからうなぎのかば焼き。これもタ...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・まだ食べていない、でも決めた！
●カレーと珈琲の店 カフェプレスト 大阪・天王寺駅天王寺構内にあるカレースタンド、カフェプレスト。駅構内のホーム上にある、カウンターのみのお店。以前もこの場所にカレーショップがありましたが、店の経営形態が変わり、おしゃれかつ禁煙になりました...
カンたん！料理レシピ カンたん！太麺で作るナポリタン宮迫風はおいしいよ
本ブログで紹介したことのあるナポリタン宮迫風。何度か作ったので、もはやレシピをみることもなくなりましたが、作り方は下記ご参照。★参考UPL：宮迫直伝 誰でも家で簡単に作れる最強ナポリタン：作る際のポイントは、下記の過去記事に書いていますので...
チョコっと！独り言 チョコっと！ロッテリアよどこへ行く・・・
ハンバーガーを初めて食べたのはいつだろう？自分の原体験は、マックでもモスバーガーでもなく、ロッテリアでした。今のようにいろいろなメニューがまだなく、ハンバーガー、チーズバーガーがメインの時代。アイスクリームを半分解凍して、ドリンクのようにス...
旅と食 旅は食ナリ！佐賀ラーメンは濃厚だけどあっさりだ
九州と言えばとんこつラーメンの本場です。いまや全国的に食べることができるようになりました。とんこつラーメンと言えばこってり！というイメージがあります。しかし、博多や久留米など九州の現地でとんこつラーメンを食べると、いつも気付くことがあります...