旅と食 旅は食ナリ！＜らーめん鴨＆葱：鴨らーめん＞巣鴨で鴨がネギをしょって・・・・
鴨と言えばネギ。 「鴨がネギをしょって（背負って）来る」 お人好しが利益になるものを持ってくる、上手いことが重なり好都合であること、といった状況を指します。 鴨ネギ。 そして、こんなお店が東京・巣鴨にありました。 らーめん 鴨＆葱。 巣鴨だ...
Fuyu Natsumi
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旅と食 旅は食ナリ！＜すえひろ：天むす、崎陽軒：シウマイ弁当＞行きは天むす、帰りはシウマイ
コロナ渦以降では、久々の東京出張へ。 5年ぶりでしょうか。 今回、しっかり東京グルメを満喫できましたので、おいおい報告していきたいと思います。 さて、新幹線を利用する旅では、新大阪駅ですえひろの天むすを買って、出発と同時にスーパードライと一...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜人類みな麺類：らーめん原点＞薄くないよ厚いよ！
●人類みな麺類 premium 大阪・梅田：らーめん原点（焼豚薄＋煮玉子）900円＋豚丼300円 事前情報でかなりおいしいというラーメン屋さんに行って、あれそれほどでも。。。。と思うことはたまにあります。 しかし、ここは全く違いました。 ま...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜マウンテンカレー：サービスランチB>サービスを計算してみよう
●マウンテンカレー 大阪・船場：本日のサービスランチ（B)チキンカツカレー＋ほうれん草＆チーズのせ 800円－50円offチケット利用＝750円 マウンテンカレー中毒の私でございますが、また行っちゃいました。 この立て看板に、ついつい惹かれ...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜CUBE：上ハラミセット＞肉食動物と草食動物になれるよ
●ステーキハウス CUBE 大阪・船場：上ハラミ レギュラー 150g ご飯＋みそ汁セット 1600円 何度も来ているCUBEさん。 いろいろ食べてきましたが、ここ最近は上ハラミに落ち着いています。 焼き加減が最高のお肉がとてもおいしいです...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜サル食堂：トンテキ定食＞トンテキは柔らかさと噛み応えが命
●サル食堂 大阪・本町：トンテキ定食 1000円 トンテキは、家庭で作るのが難しい料理だと思っています。 以前は単に豚肉を焼くだけでは？と思っていましたが、お肉の選別、お肉の厚み、そして焼き方、ソースの作り方がなかなかたいへんです。 同じ豚...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜Sio Style：旨辛Sioラーメン＞熱々がうれしい、アサリ出汁の塩ラーメン
●Sio Style 大阪・阿倍野：旨辛Sioラーメン 950円+レアチャーシュー無料トッピング（サービス券）＋チャーマヨ丼300円 塩ラーメンのおいしいお店が多くなってきましたが、久々に阿倍野のSioさんへ。 ★孤独に・・感謝： 前回サー...
イイ〇〇！紹介 チョコっと！ソースカツ丼のカツは薄めでね
カツ丼とは、とんかつと甘口の出汁と玉ねぎ（またはネギ）の玉子とじをご飯に乗せたものです。 これ以外のカツ丼は、大人になるまで知りませんでした。 しかし、デミグラスソースをかけた岡山のデミカツ丼や、福井のソースカツ丼などの存在を知りました。 ...
チョコっと！独り言 チョコっと！ハムカツは薄いのと厚いのでは味わいが異なる
ハムカツって、家ではあまり作らない。 しかし、居酒屋にハムカツがあるとついつい注文してしまう。 昔、お肉屋さんで食べたハムカツは薄かった。 その薄さがおいしかった。 でも、居酒屋のハムカツは厚みがあって欲しい。 なぜだかわからないけど、厚い...
チョコっと！独り言 チョコっと！チキン南蛮はタルタルが命
チキン南蛮、タルタルたっぷりだととても嬉しい。 チキンが熱々で、タルタルの冷たさが混在するとたまらない。 何気なく存在感のあるパセリがうまい。