●御座候 １１０円
久々に食べました、御座候(ござそうろう)。
今どき、1個110円のスイーツはなかなかありません。
赤あん(あずき)と白あん(いんげん豆)があり、いずれもあんがたっぷりで上品な甘さ。
糖質は気になるものの、小豆やいんげん豆はビタミンやミネラル、ポリフェノールが豊富らしいです。
さて、この御座候。
全国的に存在する、おまんじゅうですが、その呼び方はいかがでしょうか？
大判焼き分布図なるものを、教えていただきました。
それによると、東日本では「今川焼か大判焼き」、西日本のうち関西や四国、中国地方では「御座候(特に関西圏)か大判焼き、回転焼き」、九州では「回転焼き」が主流のようです。
その他、北海道では「おやき」、山形では「あじまん」、和歌山では「太鼓焼き」、広島では「二重焼き」、など地域独特の名称も存在します。
おそらく全国的に通用する名称は、大判焼きでしょう。
東では今川焼が、西では回転焼きがメインとなります。
デパートのお店と、縁日の屋台では、傾向は変わるかもしれません。
見た目や味自体は、それほど大きくは変わらないのに、名称がこれだけ違うのは面白いです。
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