●楼蘭 和歌山市: ヤキメシ 770円
突然ですが、ヤキメシとチャーハンの違いって、一体なんなのでしょうか？
中華料理店のメニューには、チャーハンの方が圧倒的に多い気がします。
その昔、土曜日のお昼に、母が作ってくれたのはヤキメシであって、決してチャーハンではなかった。
ヤキメシという響きは、なんだか家庭的な印象があるのかな？
しかも、漢字を使った焼き飯では、また印象が変わってくる。
炒飯もしかり。
日本語の難しさですね。
そもそも、最近ヤキメシってWordを、あまり聞いたり言ったりしないから、逆に新鮮です。
さて今回は、和歌山で孤独にランチ、老舗町中華の楼蘭(ローラン)へ。
楼蘭では、看板に書かれているように、ルースーメンとシロテンシンが押しメニューです。
しかし今回は、ヤキメシです！
メニューにチャーハンはなく、しっかりヤキメシと書かれています。
やぱりヤキメシって響きと文字面、いいなあ。
楼蘭のお昼の定食では、各種麺類や酢豚、とり天などに、白ご飯だけでなく、ヤキメシもセットすることができます。
実は、私は以前から楼蘭の定食に付いてくるヤキメシのファンでした。
いつか、単品で食べたいと思っていたので、今回注文しました。
スープ付き770円で、リーズナブルです。
そもそも、ヤキメシやチャーハンは、米をパラパラに炒めるのが正解みたいな風潮があります。
でも実はしっとり系でおいしいヤキメシも存在し、それを教えてくれたお店が楼蘭です。
しっとり系と言っても、米一粒一粒はラードでしっかりコーティングされ、しっかりと炒められています。
でも不思議と口当たりが優しくて、めちゃうまなのですよ。
しっとり系ヤキメシ、万歳。
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