●蛸の壺 神戸市元町: 玉子焼、蛸わさび、蛸すみそ、豆腐とピータン、牛すじ煮込み、包餅など
久しぶりに、神戸元町に用事があり行きました。
元町は、おいしいお店がたくさんあります。
なかでも、神戸名物の味噌ダレで食べる餃子店が元町には多いです。
私が元町に行く時は、毎回餃子大学に入学します。
今回は1次会から蛸の壺に行きたかったため、あえて入学せずに蛸の壺に直行しました。
★イイ店！紹介＜蛸の壺：明石焼＞玉子焼きは2次会にもありだな：https://ryori-bandai.com/2023/08/27/iimono-takonotsubo/
蛸の壺はその名のとおり、蛸料理、特に明石焼きを食べられるお店です。
基本の明石焼きは、タコ焼きのようにキャベツなど入る具だくさんではありません。
「玉子焼」と言われる生地とタコだけのシンプルなものが定番で、ダシを付けていただきます。
とにかくフワフワで、とてもおいしいです。
このシンプルさがおいしさの秘密でしょう。
蛸の壺では、「五目焼」というネギやミンチの入ったバージョンもあります。
他のメニューもお手頃なお値段で、いろいろ食べていずれもおいしい。
ドリンクもお手頃価格。
蛸わさ。
コリコリした生蛸のうまさを味わえます。
蛸すみそ。
茹でたタコの旨味を楽しめます。
豆腐とピータン、ピータンの濃厚さは前回同様。
豆腐自体がおいしい、木綿かな？
煮込みもうまかったです。
そして今回特に包餅は、蛸の壺風の北京ダックで、甘味噌が最高でした。
料理もさることながら、いつも満席の店内は活気があり、みんな楽しく飲んでるので元気が出ます。
ちょうどいいサイズ感のお店で、広すぎず狭すぎず、カウンター6席と、大きなテーブルの両サイドに6人ずつです。
大きなテーブルのまん中には、アクリル板の仕切りとメニューがあるので、向かい合わせでもあまり気になりません。
客層は若い子から年配まで幅広く、グループもあれば一人客もありです。
とてもいい雰囲気の大人気店です。
