●一芳亭 船場店 大阪船場センタービル: 酢豚定食1100円(税込み)
11時丁度にランチに向かえたので、一芳亭へ。
人気店なので、開店ジャストで行かないと行列に並ぶことになります。
一芳亭では、いつも酢豚ばかり食べています。
酢豚の甘酢餡が自分の好きな甘さ、酸っぱさ、とろみ加減なのがその理由です。
今回、一芳亭の酢豚の具について調査してみました。
豚肉7個、きくらげ5切れ、ピーマン3切れ、タケノコ3切れ、人参2切れ、玉ねぎは∞(無限大)。
とにかく玉ねぎがたっぷりです。
実はこれが旨さの秘密かな？
サイドは、名物のシュウマイ5個にタクワン2切れ。
あ、スープの具材の調査を忘れていましたね。
また、次回に。
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