●ネギチャンラーメン 大阪 寺田町: ネギチャーシューメン 1100円、ライス150円
関東圏を中心に、ラーメンショップ（通称ラーショ）という有名ラーメンチェーンがあります。
実は、関西圏にはラーショはほとんど存在せず、大阪にもないため、私自身一度も行ったことはありませんでした。
一度、行ってみたいなあと思っていた店でした。
ChatGPTで、ラーショを調べてみると・・・・・
ラーショは、フランチャイズのラーメンチェーンで、本部は東京都大田区の「椿食堂管理有限会社」とされています。「GOOD MORNING ラーメンショップ」が元祖で、略称は「ラーショ」です。
展開地域と店舗数：本州・四国・九州を中心に、2014年時点で300店舗以上ありました。
看板メニュー：「東京豚骨ラーメン」と呼ばれる濃厚な豚骨醤油スープがベースで、ゴマ油と「クマノテ」という名称の調味料で味付けされたネギラーメンが人気です。
営業スタイル：早朝営業が多く、ワンオペ体制（店主一人で切り盛りする形）が基本です。昼にはライス無料サービスを行う店舗もあります。
店舗ごとの自由度：フランチャイズですが、本部から提供されるのは麺・タレ・丼のみ。各店舗でメニューや味の工夫が強く、激辛・デカ盛り・居酒屋型メニューなど、個性豊かな店舗が多いです。
メディア露出控えめ：本部および加盟店は取材に非常に消極的で、公式サイトもほとんど存在せず、詳細情報が少ないことも特徴です。
ラーショに関しては、このような状況でした。
実は、2023年にラーショをインスパイアしたお店が、大阪にできたことを最近知りました。
そのお店は、大阪市生野区にあり、JR大阪環状線の寺田町駅から徒歩で行ける場所とのこと。
駅の北側改札からが、メイン道路沿いに行きやすそうです。
まだまだ暑い中、Google Mapを頼りに、途中でシャッター街のアーケードを通りながら歩いて行きます。
駅から徒歩約10分で店に到着しました。
アーケードを見学しながらだったので、案外近く感じました。
さて、この真っ赤な色の店舗外観が目を引きます。
これは、まさにラーメンショップのイメージ色ですね。
写真では見切れていますが、毎週火曜と水曜がお休みとのこと。
午前11時～14時まで、お昼3時間のみの営業です。
集中した3時間の営業、魅力的ですね。
店名はラーメンショップではなく、ネギチャンラーメンでした。
12時過ぎに着きましたが、6人待ちで行列に並びました。
そのまま入店まで25分待ち。
エアコンの効いた店内に入ると、左手に食券機がありました。
人気ナンバー1はネギラーメンとのこと。
やはりラーショの系統を感じます。
人気ナンバー２はネギチャーシューメン。
ナンバー３はネギ味噌ラーメン。
味噌も食べたいところですが、今回はネギチャーシューメンにしました。
ライスも必須との情報もあり、併せて購入です。
店内はカウンターオンリーで、10席ほど。
大将とその奥様らしい二人で、黙々と調理しています。
店内は、ものすごく清潔です。「
ラーメン屋さんは、油ギトギトな厨房のイメージがありますが、ピカピカでとても気持ちがいいです。
これだけでも、期待感は高まります。
着席し、着丼まで25分かかりました。
二人だけでゆっくりと丁寧な仕事なので、この待ち時間は仕方ないかなと思います。
でも、清潔でエアコンの効いた店内でゆったり過ごすのも良かったです。
ただし、焦らないために時間の余裕をもって行く方がいいと思います。
このきっちりとしたいい仕事をするお店を楽しむ余裕が必要ですね。
カウンター上には、辛みそ、にんにく、コショー、たくわんの細切りがありました。
途中で味変はとても効果的でした。
また、たくわんがお口直しにイイ感じでしたよ。
さて、ネギチャーシューメンの着丼です。
今回は普通盛りにもかかわらず、器が大きくてびっくりです。
大盛レベルです。
丼の真ん中に細切りネギが山盛り。
その傍らに、チャーシュー、ほうれん草、海苔が陣取ります。
スープは、とんこつ醤油の白濁系ですね。
見た目も、きっちりした仕事です。
ネギは細切りのチャーシューが混在し、ゴマ、そして独特の風味で味付けされており、最高にうまかったです。
やはり、このネギがポイントですね！
ノーマルでも、ネギはたっぷり乗っています。
これだけおいしいなら、さらにネギ増しをしたいですね。
プラス150円でできるなら、ネギ増しは大いにありでしょう。
麺はストレートの細麺。
大盛でなくても、麺量は結構多くて大満足でしたよ。
そして、やはりライスは必須でした。
ネギを乗せてネギ丼のようにして食べたり、チャーシューでごはんを巻いて食べたり、食べ方はいろいろ楽しめます。
ぜひまたリピしたいと思ったお店でした。
ここが。ラーメンショップのフランチャイズ店なのかどうかの詳細は不明です。
しかし、多くの訪問者が大阪で「ラーショのネギラーメンを楽しめる！」と喜んでいるのをみると、ラーショをかなりインスパイアした店であるのは間違いないですね。
いずれにせよ、まじめでいいお店でおススメです。
私は次回、味噌ネギチャーシューメンのネギ増し、もちろんごはんを付けてチャレンジしたいと思います。
言い忘れましたが、しばらく行列で並ぶ可能性があるので、夏場は日傘必須です。
名店で、ゆったりした待ち時間を楽しみ、おいしいネギラーメンをいただきましょう！
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