イイ麺！＜オカベの麺＞そうめんより太く、うどんより細い半田そうめん

●オカベの麺

暑い夏は、そうめんがいいですよね。

今回ご紹介はオカベの麺です。

下記HPから購入可です。

★オカベの麺公式HP：https://www.okabemen.co.jp/?srsltid=AfmBOoqoIrylpTYPtFyZDkmMzHjYQpOz15P9KQC1uTFgEKu86NGeO3-E

ふるさと納税にもあります。

【ふるさと納税】半田そうめん「オカベの麺」 1束90g 選べる 13束 or 20束《出荷時期をお選びください》徳島県 美馬市 株式会社オカベ 半田そうめん「オカベの麺」 素麺 乾麺 送料無料 めんつゆ無し 価格：12,500円～（税込、送料無料) (2025/8/17時点) 楽天で購入

公式HPによると、オカベの麺は、 徳島県美馬郡つるぎ町の半田地区で株式会社オカベが製造・生産している、手延べの“半田そうめん”です。

半田そうめんの多くは直径1.3mm〜1.6mmが多いのでJAS規格では「ひやむぎ」に分類されますが、江戸時代中期から続く伝統と技術により「そうめん」 と表記できることになっているとのことです。

そうめんより太くて、うどんより細いという絶妙な太さがポイントです。

昔からうちの実家でそうめん食べる時は、小エビとしいたけを醤油、みりんなどで煮たものをツユに入れてたべていました。

このダシで食べるとうまいんです。

のどごしとこだわりの小麦の風味のよいオカベの麺。

お勧めです。