●近江ちゃんぽん亭 滋賀 近江八幡市：スペシャルちゃんぽん（肉スペシャル）1150円（税込み）
引き続き、麺食い旅。
ちゃんぽんといえば、長崎ちゃんぽんがあまりにも有名です。
長崎以外にも、全国にちゃんぽんで有名な地域があり、滋賀に近江ちゃんぽんがあることを知りました。
創業昭和38年の老舗、近江ちゃんぽん亭へ。
★近江ちゃんぽん亭公式HP：https://chanpontei.com/
基本は近江ちゃんぽん850円（税込み）。
野菜が摂れてこの値段はありがたい。
バリエーションで汁なしがあるのは珍しく、その他チゲ、味噌、柚子、あんかけなどありました。
味噌にも心惹かれましたが、初めてなので基本の近江ちゃんぽんで、肉スペシャルにしてみました。
肉スペきました～。
どっさりとまではいきませんが、薄切り豚肉がたっぷりです。
黄金スープと言われるスープは、たしかに黄金色で澄んでいて、あっさりしています。
野菜は、キャベツメインで人参やきくらげ、そして九条ネギの存在感が強いのが特徴です。
麺は長崎ちゃんぽんのような、太くて腰の強いちゃんぽん麺ではなく、中太のストレート麺。
このあっさりスープによくあっています。
味変は、酢、生姜漬け、辛ダレで。
元々があっさりしているので、これらの効果は抜群。
特に酢を入れると、まさにゴイゴイ酢～！って感じで、旨さが倍増しました。
そうか、ダイアンって滋賀県出身でしたね。
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