●一芳亭 大阪 船場センタービル: 酢豚定食 1100円
久々に一芳亭へ。
★孤独に・・ついに豚天を食す：https://ryori-bandai.com/2023/04/18/kodoku-butaten/
ここは大人気店なので、毎回行列がすごく、最近は店の前を通るたびに入店を断念していました。
この日は予想外に仕事が早く終わり、開店直後の11時過ぎに直行し、なんとか滑り込みできました。
全ての定食に、名物のしゅうまいが一人前(五個)付きます。
春巻定食からはじまり、えび天定食、八宝菜定食、豚天定食、きも照り定食、酢豚定食と、定食は一通り制覇しました。
最終的に、私の一押しは酢豚定食に決定しました。
甘酢の味付けは優しく、豚肉６個に、ニンジン、タケノコ、ピーマンにたっぷり玉ねぎ。
まさにTheスタンダード。
銀座アスター、百楽、マニアックですが香川県のはずれにある喜楽の酢豚にも似ています。
私の好きなタイプの酢豚です。
名物のしゅうまいのおいしさは言うまでもなく、スープにはタケノコと豚肉入りのプレミアム感あり。
