●ふく流らーめん轍 リンクス梅田店、大阪・梅田: 味玉煮干しらーめん 1150円
前回は鶏白湯麺のふく流らーめんを食べたので、今回は煮干しらーめんを。
麺増量が無料サービスの誘惑に負けずに並にして、代わりに味玉を付けました。
5種類の乾物と昆布ダシで取られたスープは、旨味抜群でとてもおいしいです。
太麺が合いますね。
玉ネギ、青ネギ、背脂と2種類のチャーシューも効いています。
最近ラーメン屋に入ってふと気づくのは、客層が若いなあってこと。
あ、単に自分が年とっただけなのか？？
ラーメンの好みは、年々あっさり系に移りつつあります。
でも、こってり系もまだまだ大丈夫と信じたい。
