●SiO Style 大阪 阿倍野: あさりSiOラーメン 900円、チャーマヨ丼 400円
久々にかどやで孤独に焼肉ランチを食べようと、意気込みながら阿倍野ウォークへ。
とっくに開店時間は過ぎているのに、シャッターが閉まっており、なにか張り紙が。
いやな予感。
張り紙には、「都合により しばらくの間 休みます」と。
なんだか寂しいな。
理由はわからないけど、かどやさんの早い復活を希望します。
ここの焼肉を食べると、いつも元気をいただけるので。
★孤独に・・・。自分のローテーションでお一人様焼き肉を食す：https://ryori-bandai.com/2023/06/18/kodoku-kadoya-rotation/
さて、気を取り直して、久々に近くのSiO Styleへ。
アサリ出汁の塩ラーメンが、おいしいお店です。
★孤独に・・感謝：https://ryori-bandai.com/2022/03/31/sio-style/
★孤独に・・・＜Sio Style：旨辛Sioラーメン＞熱々がうれしい、アサリ出汁の塩ラーメン：https://ryori-bandai.com/2023/07/01/kodoku-umakarasio/
あさりSiOラーメンに、サービスチケットで無料レアチャーシューのトッピングをオーダーしました。
このサービスチケット、毎回帰る時にいただけます。
マスターの写真が、インパクトありすぎですでちょっと引きますが・・・・。
ついつい、これに釣られて食べに行っちゃうんですよね。
メニュー表を見ると、前回と比べてラーメンは50円アップ、チャーマヨ丼は100円アップか～。
物価高のご時世、こればかりは仕方ないですね。
アサリ出汁の効いた塩ラーメンは、やはり安定の味です。
独特のアサリ出汁のスープが、うまいんですよ。
細麺が味わい深く、炙りチャーシューとレアチャーシューの対比もうれしい。
写真では、炙りチャーシューが1枚に見えますが、実は2枚重なっています。
そしてチャーマヨ丼。
角切りチャーシューがたっぷりで、荒切りワサビが味変に抜群に効いています。
この存在、やはり大きいです。
カウンターに座って厨房を眺めていると、ラーメンが丁寧に作られているのがよくわかります。
とてもいいお店だと思います。
ランチ時は結構な行列ですが、少し時間を外せば大丈夫です。
