●サル食堂 バルチカ03店 大阪 梅田: トンテキ定食 1350円、カッパ汁 250円
JR大阪駅から徒歩3分ほど、バルチカ03へ。
大阪は本町の洋食店、サル食堂の支店が梅田にできました。
本店では大行列になる、超人気店です。
★孤独に・・・＜サル食堂：トンテキ定食＞トンテキは柔らかさと噛み応えが命：https://ryori-bandai.com/2023/07/02/kodoku-tonteki-sarusyokudou/
ド迫力のトンテキを、おかわり自由のおひつご飯で、サルのようにガツガツ食べられるお店です。
ランチメニューはこちらです。
ここでは、トンテキ定食一択でしょう！
とにかく、ど迫力のトンテキ。
まさに、グローブですね。
厚切りだけど超やわらかく、肉も脂も旨味抜群のトンテキ。
ウスター系ソースが絡み、ご飯がすすみます。
綺麗な黄色が映えるだし巻きオムレツは、コッテリしたトンテキの口休めに最適。
千切りキャベツは、たっぷりかかったソースに絡めて食べましょう。
前回注文し損ねたカッパ汁。
今回、忘れずにオーダーしました。
カッパ汁ってネーミング、なんだか気になりますよね。
カッパといえば、カッパ巻き。
きゅうりが具材に入ってるのかなと思っていました。
実際は、牛肉の希少部位のカッパに、豆腐とネギが入った汁物でした。
独特の風味が、トンテキによく合っていました。
