大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜金龍ラーメン：ラーメン＞やっぱりキムチを食べに行く
●金龍ラーメン 戎橋店 大阪・難波：ラーメン800円 大阪のミナミ界隈に点在する、歴史あるラーメン店の金龍ラーメン。 いろいろ店舗はありますが、道頓堀店はたいてい外国人観光客が一杯。 穴場が、戎橋店です。 金龍のラーメンは、決してうますぎず...
2024-01
大阪孤独にランチ 
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜モスバーガー:テリヤキバーガー＞旨さのポイントは○○にあり
●モスバーガー 大阪・天王寺・あべ地下店：テリヤキバーガー 430円 モスのテリヤキバーガー。 以前もアップしたように、テリヤキバーガーは多くのバーガーショップで売られていますが、その元祖がモスです。 今の若い世代は知らないでしょうね、テリ...
大阪孤独にランチ 孤独に・・・＜カドヤ クリスタ長堀店：つけそば＞歴史は繰り返す
●カドヤ クリスタ長堀店 大阪・長堀橋：つけそば 1350円＋麺大盛 200円 総本店、西梅田店に引き続きクリスタ長堀店へ。 長堀橋駅の近くですが、心斎橋駅からでも地下道歩いて5分ほどで、便利です。 ★孤独に・・艶が最高（西長堀・総本店）：...
イイ〇〇！紹介 イイもの！紹介＜カネテツ：ほぼシリーズ＞ほぼ海鮮丼作ってみました
●カネテツ：ほぼカニ、ほぼタラバ、ほぼいくら 以前ご紹介した、カネテツのほぼカニ。 ★イイもの！奥ゆかしいカニカマちゃん： ほぼカニは、冷蔵庫の常備品として、毎回スーパーでの買い物の際仕入れます。 酢の物やサラダ、かに玉など中華料理など利用...
チョコっと！独り言 チョコっと！正月の鯛は両親の共同作業だが、ちょっと面倒くさい
正月に尾頭付きの鯛の塩焼きが出てくるのは、「めでタイ」からなのでしょうか？ 私の実家では、焼き鯛を買って来るのではなく、生の小ぶりの鯛を買って家で焼きます。 それはいいのですが、役割分担が決まっていて、母が鯛の処理と塩加減担当し、父が焼きを...
イイ〇〇！紹介 イイもの！紹介＜井原水産：ヤマニ 塩数の子＞正月以外でも食べてみようかな
●井原水産 北海道・留萌市：ヤマニ 塩数の子（300ｇ） 14000円（ふるさと納税：留萌市） 毎年、年末が近づくと、百貨店で塩数の子を購入し、大晦日にかけて塩抜きをして、薄皮をむいて、出汁に漬けこむのが定番です。 長年、これぞという塩数の...
旅と食 旅は食ナリ！＜あなぶき家：かけうどん＋ちく天＞サービスエリアのうどん、侮れません
●あなぶき家 香川県・津田の松原SA：かけうどん 290円＋ちく天 100円 讃岐うどんのベーシックな食べ方は、かけうどん。 いりこ出汁の効いた独特の風味のかけだしがおいしいです。 その原点は、瀬戸大橋開通で廃止されてしまった連絡船内のうど...
旅と食 旅は食ナリ！＜山田屋：天ざるうどん＞登録商標もいいが、私はいつもざるうどん
●山田屋 香川県・牟礼町: 天ざるうどん 1380円＋おでん（大）750円 屋島のケーブルカーは廃線となっていますが、その対面の八栗ケーブルは現存しています。 ケーブルに乗ればあっさり八栗寺に行けるので、お正月は人がたくさん乗っていました。...
旅と食 旅は食ナリ！＜桃太郎茶屋：あん餅雑煮と飯だこおでん＞
●桃太郎茶屋 香川県・高松市 屋島山上：あん餅雑煮 650円＋飯だこおでん 500円 新年、香川県の屋島山上に登りました。 登ったと言っても、もちろん登山ではなく車です。 その昔は、ローカル電車のコトデン志度線の屋島駅で降りて、ケーブルカー...
イイ〇〇！紹介 イイ店！紹介＜かき惣：Aコース （土手なべ、かきフライ、かいむし、かきめし）＞1年のなかで半年だけ開店するお店
●かき惣 和歌山市：Aコース（土手なべ、かきフライ、かいむし、かきめし） 4345円 寒い冬になると食べたくなるのが、かきの土手なべ。 和歌山に、冬場の半年間だけしか開いていない、超老舗のかき惣があります。 開店期間はずっと無休、しかもお昼...